一場跨越中越兩國的農(nóng)業(yè)科技合作，正在為越南同塔省的椰汁產(chǎn)業(yè)注入新活力。近日，新鄉(xiāng)市新東輕工機(jī)械有限公司（簡稱“新東機(jī)械”）與越南“金椰農(nóng)業(yè)股份公司”（C?ng Ty TNHH N?ng Nghi?p V??ng D?a）正式簽署椰汁制冷罐采購協(xié)議，該項(xiàng)目將為金椰農(nóng)業(yè)的椰汁加工生產(chǎn)線提供全套冷鏈保鮮解決方案。這一合作不僅標(biāo)志著中國制冷設(shè)備在東南亞市場的技術(shù)突破，更以“冷鏈+椰汁”的創(chuàng)新模式，為越南傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了范本。 　　一、跨國合作：從湄公河畔到黃河之濱的“保鮮”共識(shí)
　　金椰農(nóng)業(yè)位于越南同塔省湄公河三角洲核心區(qū)，是當(dāng)?shù)刂囊庸て髽I(yè)，其旗下“金椰之露”品牌椰汁暢銷越南南部各省。公司技術(shù)總監(jiān)阮文雄（Nguy?n V?n Hùng）在接受采訪時(shí)坦言：“越南椰汁產(chǎn)業(yè)面臨較大的挑戰(zhàn)是‘鮮度保質(zhì)期’。傳統(tǒng)制冷設(shè)備不僅能耗高，且難以實(shí)現(xiàn)椰汁中脂肪成分的均勻保存，導(dǎo)致產(chǎn)品口感不穩(wěn)定。”
　　2025年5月，阮文雄率技術(shù)團(tuán)隊(duì)到訪新東機(jī)械位于河南新鄉(xiāng)的生產(chǎn)基地。在參觀了9GRW系列制冷罐的生產(chǎn)線后，他對設(shè)備的“雙向保鮮邏輯”表示驚嘆：“新東機(jī)械的制冷罐不僅能將椰汁從35℃快速降溫至4℃（降溫時(shí)間≤2.5小時(shí)），更通過雙區(qū)蒸發(fā)板設(shè)計(jì)解決了我們較頭疼的‘脂肪分離’問題——底面低溫區(qū)防止椰汁局部結(jié)冰，側(cè)面高溫區(qū)維持脂肪均勻分布，這正是我們尋找多年的技術(shù)方案。” 　　二、技術(shù)解碼：當(dāng)SUS304不銹鋼遇見湄公河椰汁
　　新東機(jī)械為金椰農(nóng)業(yè)定制的椰汁制冷罐，在保留9GRW系列核心技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對椰汁特性進(jìn)行了三項(xiàng)創(chuàng)新升級(jí)：
　　“食品級(jí)鎧甲”護(hù)航安全：罐體內(nèi)外壁采用SUS304-2B不銹鋼（內(nèi)壁厚度≥2.5mm），焊縫經(jīng)激光焊接與拋光處理（表面粗糙度Ra≤1.0μm），不僅耐受椰汁酸性環(huán)境腐蝕，更通過CIP全自動(dòng)清洗系統(tǒng)（雙旋轉(zhuǎn)噴淋球）實(shí)現(xiàn)無死角清潔，徹底解決傳統(tǒng)設(shè)備“掛垢難洗”的痛點(diǎn)。阮文雄特別提到：“設(shè)備內(nèi)膽采用的激光焊接技術(shù)，讓我們在使用85℃熱水清洗時(shí)完全不用擔(dān)心焊點(diǎn)開裂，這對椰汁生產(chǎn)線的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。”
　　“聚氨酯恒溫艙”鎖住鮮度：80mm厚的聚氨酯整體發(fā)泡保溫層，使罐體24小時(shí)溫度波動(dòng)≤1.5℃。“這意味著我們的椰汁在運(yùn)輸至胡志明市的6小時(shí)車程中，無需額外制冷車輔助，僅靠罐體保溫就能維持較佳口感。”金椰農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理黎氏秋水（Lê Th? Thu Thu?）計(jì)算道，僅此一項(xiàng)每年可節(jié)省能耗成本約12%。
　　“智能大腦”驅(qū)動(dòng)精準(zhǔn)控溫：德國西門子電氣元件與微電腦控制系統(tǒng)的搭配，讓制冷罐實(shí)現(xiàn)“一鍵式”操作——不僅能自動(dòng)根據(jù)椰汁溫度啟停壓縮機(jī)，更在停機(jī)保溫時(shí)每10分鐘啟動(dòng)攪拌2分鐘（轉(zhuǎn)速36轉(zhuǎn)/分），確保椰汁中脂肪均勻分布。“以前需要人工監(jiān)控溫度，現(xiàn)在設(shè)備會(huì)自動(dòng)報(bào)警，連電壓不穩(wěn)時(shí)都能自我保護(hù)。”黎氏秋水指著控制面板上的數(shù)字顯示屏說，溫度誤差不超過0.5℃，“這比我們之前用的設(shè)備精準(zhǔn)太多”。 　　三、產(chǎn)業(yè)賦能：從單機(jī)設(shè)備到全鏈條冷鏈生態(tài)
　　此次合作并非簡單的設(shè)備采購，新東機(jī)械還為金椰農(nóng)業(yè)配套了鮮奶輸送系統(tǒng)：15000升/小時(shí)流量的食品級(jí)輸送泵與10米不銹鋼絲軟管，實(shí)現(xiàn)椰汁從制冷罐到灌裝線的無菌傳輸。“這套系統(tǒng)讓我們的日加工量從50噸提升至80噸，且全程避免二次污染。”阮文雄透露，金椰農(nóng)業(yè)計(jì)劃在2026年將該生產(chǎn)線模式復(fù)制到同塔省3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00戶椰農(nóng)增收。
　　值得關(guān)注的是，新東機(jī)械在此次合作中展現(xiàn)的“柔性定制能力”——根據(jù)越南電網(wǎng)特點(diǎn)，將設(shè)備電源適配范圍拓寬至360-440V，同時(shí)針對熱帶高溫環(huán)境優(yōu)化了冷凝器散熱結(jié)構(gòu)（等邊三角形叉排銅管設(shè)計(jì)），使設(shè)備在40℃環(huán)境下仍能穩(wěn)定運(yùn)行。“這不是‘中國設(shè)備’的簡單出口，而是‘中國方案’與越南產(chǎn)業(yè)的深度融合。”新東機(jī)械國際業(yè)務(wù)部經(jīng)理林浩表示，未來計(jì)劃在湄公河三角洲建立售后服務(wù)中心，為當(dāng)?shù)匾⑾鹉z等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供全生命周期技術(shù)支持。 　　四、行業(yè)觀察：冷鏈技術(shù)如何重塑東南亞農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈
　　隨著RCEP框架下農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的深化，東南亞對食品冷鏈設(shè)備的需求正以年均18%的速度增長。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部數(shù)據(jù)顯示，2024年越南椰汁出口額達(dá)4.2億美元，但因保鮮技術(shù)限制，深加工產(chǎn)品占比不足30%。新東機(jī)械與金椰農(nóng)業(yè)的合作案例，為破解這一難題提供了新思路：通過制冷設(shè)備的技術(shù)賦能，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)不僅能延長產(chǎn)品保質(zhì)期，更能通過品質(zhì)提升實(shí)現(xiàn)溢價(jià)——金椰農(nóng)業(yè)采用新設(shè)備后，其高端椰汁產(chǎn)品售價(jià)較普通產(chǎn)品提高了25%，且全部被胡志明市高端超市搶購一空。
　　“當(dāng)金椰農(nóng)業(yè)的椰汁通過新東機(jī)械的制冷罐鎖住新鮮時(shí)，我們看到的不僅是一樁商業(yè)合作，更是科技如何跨越國界，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生命力。”越南同塔省農(nóng)業(yè)廳副廳長武文河（V? V?n Hà）評價(jià)道，這一案例或?qū)⒊蔀?ldquo;越南制造2030”戰(zhàn)略中，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與外資技術(shù)融合的典范。
　　此刻，裝載著新東機(jī)械椰汁制冷罐的貨輪正駛向胡志明市港口，它們即將在湄公河畔筑起一道“保鮮長城”，讓越南椰汁的清甜與中國科技的溫度，共同書寫跨國合作的新篇章。