奶牛場生產的鮮奶在運輸過程中都是有專門的奶罐運輸車，這種車就是用來輸送鮮奶的，車內自動保溫來維持鮮奶的溫度，所以也就不會壞掉了。在蒙牛和伊利等大型奶牛場的運輸部，在奶罐車在運輸中是可以全程監(jiān)控溫度和實況的。

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