您聽(tīng)過(guò)有人喝豬奶嗎？豬和牛、羊、馬、駱駝一樣，也是哺乳動(dòng)物，也能產(chǎn)生奶汁，而且我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，豬的數(shù)量大，可讓人奇怪的是，為什么就沒(méi)人養(yǎng)豬擠奶來(lái)賣(mài)呢?
要說(shuō)起奶，大家并不陌生，正因?yàn)槟痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，人們開(kāi)始養(yǎng)殖動(dòng)物以獲取它們的奶汁?？墒?，我們?nèi)祟?lèi)喝牛奶、羊奶、馬奶，為啥就是不喝豬奶？羊奶有膻味都能喝，為何在奶上，豬就受到歧視？
有人可能會(huì)說(shuō)了，會(huì)不會(huì)是豬奶太難喝了？其實(shí)，豬奶并不難喝，經(jīng)過(guò)親身試驗(yàn)，它很像杏仁露的味道！不信可以試試自家豬場(chǎng)母豬的奶水。那是因?yàn)樨i奶沒(méi)營(yíng)養(yǎng)嗎？那也錯(cuò)了。
豬奶變成奶粉的話，它的蛋白含45%、乳脂含29%、乳糖含19%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶旗鼓相當(dāng)，經(jīng)過(guò)加工后會(huì)是相當(dāng)不錯(cuò)的飲品。那么，究竟是什么原因?qū)е铝耸袌?chǎng)上沒(méi)有豬奶產(chǎn)品呢？現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
首先、擠豬奶的難度大！擠豬奶難體現(xiàn)在兩方面，一是豬放奶的次數(shù)多，這和豬獨(dú)特的泌乳習(xí)性有關(guān)。母豬的乳房里不會(huì)事先儲(chǔ)藏奶水，不是隨時(shí)隨刻想擠奶就能擠的。
產(chǎn)奶需要小豬的刺激，小豬餓的叫聲和拱的動(dòng)作刺激母豬的神經(jīng)后，母豬的乳腺才會(huì)慢慢分泌乳汁，這個(gè)過(guò)程往往需要50多分鐘。也就是說(shuō)，如果想采集豬奶，幾乎每隔一個(gè)小時(shí)就得擠一次，一天下來(lái)得擠上二十多次。
而牛、羊、駱駝等，一天只需要擠個(gè)兩三次，較多的也不超過(guò)四次。擠豬奶難的另一個(gè)方面是放奶的時(shí)間短。母豬放奶從開(kāi)始到結(jié)束，整個(gè)過(guò)程往往只有幾分鐘。
除此之外，擠豬奶經(jīng)濟(jì)上不劃算。牛有四個(gè)奶頭，羊和駱駝只有兩個(gè)奶頭，所以擠起奶來(lái)比較容易，而母豬的奶頭卻多得多。要在短短幾分鐘內(nèi)同時(shí)擠十幾個(gè)奶頭的奶，人工很難做到，唯一的辦法就是像奶牛一樣采用機(jī)械，但是這么一來(lái)成本可就高了。
其次就是母豬產(chǎn)奶量低，牛的哺乳期有9個(gè)多月，駱駝的哺乳期則有14個(gè)月，意味著整年都能擠奶。而豬只能擠2個(gè)月，這么一來(lái)豬奶的總量自然就少了。每頭母豬每年大概產(chǎn)600斤奶，而一頭母牛一年能夠提供1萬(wàn)斤奶。
豬奶的成本高還體現(xiàn)在飼料上。豬是雜食動(dòng)物，吃的是高營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)用哺乳母豬料，而牛、羊、馬、駱駝都是草食動(dòng)物，以吃草為主。
一頭母豬的奶水一年能喂大二三十頭小豬，賣(mài)小豬的效益遠(yuǎn)比賣(mài)奶高多了。正因?yàn)檫@樣，奶牛場(chǎng)和奶羊場(chǎng)為了保住奶，會(huì)把幼子抱開(kāi)。而養(yǎng)豬場(chǎng)為保住小豬，會(huì)盡量讓它們多喝到奶。
所以，小豬盈利比靠豬奶盈利靠譜得多，而靠牛奶盈利比靠小牛盈利要靠譜?，F(xiàn)在明白為啥沒(méi)人喝豬奶了吧？根本原因竟是——喝不起……