牛奶是較古老的天然飲料之一，被譽(yù)為"白色血液"，對(duì)人體的重要性可想而知。目前市面上的乳制品可分為液態(tài)奶和奶粉兩大類(lèi)，而液態(tài)奶包括：消毒牛奶、學(xué)生奶、超高溫滅菌奶以及酸奶及乳酸飲料。在液態(tài)奶中，以鮮奶為主。但是作為鮮奶，如何才能分別其是否鮮呢?跟著小編一起看一下吧。
你喝的牛奶新鮮嗎？牛奶四式，學(xué)會(huì)鑒別牛奶新鮮程度
【方法一】
鮮牛奶一般顏色上呈乳白色或者是微黃，并且還有淡淡的奶香，沒(méi)有其它異味，無(wú)沉淀、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)凝結(jié)，并且為均勻的流體。
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【方法二】
將牛奶滴入清水中，新鮮的牛奶不會(huì)化開(kāi)。如果是瓶裝的牛奶，可以通過(guò)觀察瓶底是否有沉淀等異物，再其上部是否有稀薄現(xiàn)象，如果有，都不是新鮮牛奶。
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【方法三】
將買(mǎi)來(lái)的牛奶倒一些進(jìn)一個(gè)干凈透明的玻璃杯內(nèi)，然后慢慢傾斜，新鮮的牛奶會(huì)在杯壁上留下一層薄薄的奶膜，而且不會(huì)掛杯，很容易用水沖洗下來(lái)。但如果奶膜不均勻，并且不易清洗，則說(shuō)明該牛奶不是很新鮮。
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【方法四】
取一些牛奶放進(jìn)透明玻璃杯中，放進(jìn)煮沸的水中靜默5分鐘，如果牛奶不新鮮或是已經(jīng)變質(zhì)，則會(huì)有絮狀物或是凝結(jié)產(chǎn)生。