隨著社會(huì)的快速進(jìn)步，很多人都加入了健康養(yǎng)生的大軍中，對(duì)于早餐的選擇上，自然是牛奶加主食和蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)全面，而且所含有的營(yíng)養(yǎng)成分更利于身體吸收利用。那么在選擇牛奶的種類(lèi)上，是全脂牛奶好還是脫脂牛奶好呢？?jī)烧哂惺裁磪^(qū)別呢？
脫脂、低脂和全脂牛奶的區(qū)別
全脂牛奶中含有較多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，這個(gè)脂肪含量對(duì)那些身體肥胖和血脂較高的人來(lái)說(shuō)，會(huì)不利于身體健康，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
牛奶中的香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒(méi)有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些，而且牛奶中的一些脂溶性物質(zhì)會(huì)在脫脂過(guò)程中也會(huì)有所損失。
飲用脫脂好還是全脂好
對(duì)于健康的群體來(lái)說(shuō)，全脂牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加全面，因?yàn)槊撝Ｄ痰拿撝鞒滩粌H除去了牛奶中很多營(yíng)養(yǎng)成分，其過(guò)程中可能還導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)成分的變性，因此全脂牛奶對(duì)身體更有利于健康，而對(duì)于血脂高的患者來(lái)說(shuō)，脫脂牛奶則是更加健康的選擇。
喝牛奶的注意事項(xiàng)
喝牛奶的時(shí)候盡量不要喝酒，不僅降低奶類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有害健康。
牛奶不宜和中藥一起服用，兩者同食會(huì)影響兩者其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定性，不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。