奶牛養(yǎng)殖中，腹瀉是一個常見的疾病癥狀。引起腹瀉的原因有很多，如飼料問題、應激反應、病毒感染及細菌感染等。近年來，隨著我國奶牛養(yǎng)殖的擴大，奶牛副結核感染也逐漸增多起來。
副結核（Paratuberculosis），又稱喬那氏?。↗ohne，s Disease，JD），是一種由副結核分支桿菌（Mycobacterium avium subspecies. Paratuberculosis，MAP）感染導致的慢性、消耗性腸道疾病。病原屬于禽分支桿菌的一種，菌體長0.5-1.5μm，寬0.3-0.5μm。革蘭氏染色和抗酸染色均為陽性。感染后出現腸道黏膜增生、潰瘍、結節(jié)等病理表現。
根據有無臨床癥狀及嚴重程度將副結核感染分為四個時期：
（1）潛伏期  一般指小于2歲的奶牛，如新生犢牛和后備牛，此階段無臨床表現。由于感染早期階段動物排菌很難檢測，因此潛伏期只能通過小腸或者淋巴結組織培養(yǎng)或者組織病理學檢查確診。但是也可能出現感染牛表現血清抗體陽性。
（2）亞臨床期  一般指成年動物未出現臨床癥狀階段。此階段體液免疫和細胞免疫都能檢測到，只有15%～25%的病例能從糞便培養(yǎng)中檢出。
（3）臨床期  此階段奶牛表現持續(xù)數星期的臨床癥狀，間歇性腹瀉和體重降低。一些奶牛能夠恢復到亞臨床階段，而大多數奶牛進一步發(fā)展到臨床晚期。糞便培養(yǎng)和血清學檢測結果均為陽性。臨床癥狀通常在感染兩年后出現。
（4）臨床晚期  此階段臨床特征包括持續(xù)性腹瀉、下頜水腫和惡病質。大多數進入這一階段的奶牛多因脫水和惡病質而淘汰。
感染牛會通過糞便向外持續(xù)排菌，且有實驗表明大部分犢牛感染24個月后才能在血清中檢測出抗體。雖然可能通過使用抗生素或對癥治療使癥狀有所緩解，但并不能治愈疾病。而且尚無有效的疫苗可以進行免疫預防。副結核分支桿菌同樣可以產生結核菌素，因此會干擾結核皮試檢測，造成假陽性，誤判為結核，引起經濟損失。同時，該病會造成奶牛因腹瀉而消瘦，采食量、產奶量隨著病情逐漸減少，飼料轉化率下降，引起牧場的隱形損失。
本病尚未被證實為人畜共患病，且因奶牛壽命較長而對奶牛養(yǎng)殖影響更大。近年的流行病學調查顯示，全國各地的奶牛場均有感染，檢測的各場陽性率從3%至15%不等，表明該病已經影響到了全國的奶牛養(yǎng)殖。
因此，在自家牧場奶牛出現長期持續(xù)性腹瀉或者腹瀉久治不愈、反復發(fā)作時，應當考慮牧場內已經感染了副結核分支桿菌。同時，在牧場內出現大量結核皮試陽性時，應進行副結核的檢測，并對結核皮試陽性牛使用γ干擾素刺激試驗進行二次篩查，再次呈陽性才可確診為結核陽性。
在場內確認副結核感染后，則應立即開始干預。對出現明顯腹瀉及消瘦等癥狀的奶牛應進行分群飼養(yǎng)，酌情進行淘汰。對于已感染的奶牛，由于該病原菌可通過乳汁傳播，應棄去其初乳，對犢牛使用健康牛只的初乳或代乳粉飼喂，杜絕副結核的傳播。