他對(duì)他養(yǎng)殖的甲魚(yú)格外自信，逢人就夸。他說(shuō)他養(yǎng)殖甲魚(yú)的辦法非同一般，獨(dú)此一家。這個(gè)自信男人養(yǎng)甲魚(yú)到底有何不同？面對(duì)同行、客戶(hù)的一片質(zhì)疑，他要如何賣(mài)出高價(jià)，還供不應(yīng)求？記者帶你解開(kāi)他年銷(xiāo)售額過(guò)千萬(wàn)的財(cái)富秘密。
記者來(lái)采訪時(shí)，吳國(guó)志正領(lǐng)著工人喂甲魚(yú)。一邊喂，他一邊滔滔不絕地說(shuō)著自己的甲魚(yú)。
吳國(guó)志：全國(guó)就我一家，用這樣的辦法喂甲魚(yú)。人家都是撒顆粒飼料?，F(xiàn)在丹陽(yáng)市場(chǎng)上我們的甲魚(yú)價(jià)格賣(mài)得比野生的（甲魚(yú)）都貴，吃起來(lái)比野生的（甲魚(yú)）好吃，人家也不傻。
全國(guó)獨(dú)一家的說(shuō)法，是吳國(guó)志的一家之言，記者很難考證。但吳國(guó)志卻表現(xiàn)出強(qiáng)烈的自信。他告訴記者，自己給甲魚(yú)喂的是牛肉，他的甲魚(yú)能賣(mài)出了比當(dāng)?shù)赝懈?倍多的價(jià)格，較低100元/斤，還供不應(yīng)求。
高榮 合伙人：比較突破傳統(tǒng)思維。很多很多（人）都是第一次聽(tīng)說(shuō)的，以牛肉為主的配方。
徐鳳蓮 江蘇省丹陽(yáng)市折柳鎮(zhèn)居莊村 甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)：一開(kāi)始肯定不相信，牛肉什么價(jià)格。成本高較后又賣(mài)不出去，對(duì)吧？
王雪南 江蘇省丹陽(yáng)市折柳鎮(zhèn)居莊村 甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)：養(yǎng)殖的（甲魚(yú)）一般三四十、四五十元一斤這樣子，而且比較難賣(mài)。就菜市場(chǎng)的價(jià)格，野生甲魚(yú)也賣(mài)不過(guò)吳總這邊的。他肯定較厲害的，我們丹陽(yáng)這里沒(méi)有第二家，就他。
不僅如此，今年吳國(guó)志還要給甲魚(yú)漲價(jià)。
吳國(guó)志：今年批發(fā)價(jià)要漲30%，漲到130元/斤，零賣(mài)應(yīng)該說(shuō)在200元/斤左右。甲魚(yú)好，累點(diǎn)也高興。
吳國(guó)志憑什么如此自信，他的甲魚(yú)到底有什么與眾不同呢？吳國(guó)志要現(xiàn)抓一只甲魚(yú)給記者看看。
吳國(guó)志：原始的這個(gè)蘆葦蕩如果水溫太高，甲魚(yú)會(huì)到里面乘涼，水面如果渾濁了，它能自然地調(diào)節(jié)水。
吳國(guó)志告訴記者，在三伏天暴曬的時(shí)候，甲魚(yú)喜歡躲在蘆葦?shù)南旅?。他邀?qǐng)記者換身行頭，跟他一起下塘，直接進(jìn)蘆葦蕩里抓甲魚(yú)。聽(tīng)說(shuō)記者不會(huì)游泳，吳國(guó)志突然變得很?chē)?yán)肅。
吳國(guó)志：你保護(hù)她，真得保護(hù)她，我不跟你開(kāi)玩笑。把褲子脫掉，你下去保護(hù)她，這個(gè)開(kāi)不得半點(diǎn)玩笑。這個(gè)是自然的塘，下面深淺的差距很大。不會(huì)游泳的人到了水里你不行的。
安全起見(jiàn)，吳國(guó)志讓水性好的工人先下到塘里探探深淺。
吳國(guó)志：你到這邊試試，看看這里到底多深？
朱斌 員工：我來(lái)試一下。
吳國(guó)志：過(guò)不了了，有這么深，（穿下水褲）估計(jì)也不能走了。
記者：這已經(jīng)有一米多深了。
吳國(guó)志：坐船過(guò)去，安全一點(diǎn)，安全一點(diǎn)。
記者：這邊走不了了。
朱斌 員工：走不了，走不了，走不了。
水深已經(jīng)能沒(méi)過(guò)下水褲，吳國(guó)志決定把船劃到蘆葦蕩附近再下水。吳國(guó)志要怎么抓到這蘆葦蕩里的甲魚(yú)呢？
吳國(guó)志：還確實(shí)深，這里面還確實(shí)深。
記者：我跟不上你。
吳國(guó)志：你跟我走真的有點(diǎn)艱難，還危險(xiǎn)，你別動(dòng)，你讓我一個(gè)人進(jìn)去，我抓到了，我就等你，你把船劃過(guò)去。
吳國(guó)志走進(jìn)蘆葦蕩里沒(méi)幾分鐘，記者就聽(tīng)到了他的喊叫聲。
吳國(guó)志：這邊好像有情況?？吹轿伊藛?？
記者：看到了。
吳國(guó)志：從邊上慢慢地過(guò)來(lái)。還想跑，還想跑，它想跑。你上來(lái)，摳?。ㄋ┝?，摳?。ㄋ┝?，摳?。ㄋ┝?。這個(gè)甲魚(yú)漂亮吧。你看，這個(gè)甲魚(yú)真好，你看太陽(yáng)一曬，表層這光度，烏亮烏亮的，就像打過(guò)蠟的汽車(chē)。你看看，這個(gè)東西它很兇猛的。厲害吧，你看，它（咬住）不放，它就是（咬?。┎环?。
記者：這什么都看不見(jiàn)，你怎么知道這個(gè)地方有甲魚(yú)呢？
吳國(guó)志：我來(lái)的時(shí)候我有意攪這個(gè)水，把水聲搞大一點(diǎn)，它聽(tīng)到水聲以后，它膽小，就鉆到泥土里去，（水）上面就冒水泡了。（水面）一咕咕冒泡，說(shuō)明下面有動(dòng)靜的，我用兩只腳踩住它，這樣用手把它從里面摳出來(lái)。
吳國(guó)志的甲魚(yú)養(yǎng)殖四年才開(kāi)始銷(xiāo)售，年產(chǎn)量10萬(wàn)斤左右，批發(fā)給酒店的價(jià)格較低100元/斤，零售價(jià)180元/斤，價(jià)格遠(yuǎn)超同行。吳國(guó)志不僅對(duì)甲魚(yú)的品質(zhì)自信滿(mǎn)滿(mǎn)，對(duì)養(yǎng)殖甲魚(yú)的效益更是自信爆棚。
吳國(guó)志：因?yàn)樗缘氖桥Ｈ?。像我們一年正常（的話），一畝田凈收入四萬(wàn)元多一點(diǎn)。你看我們雖然密度不大，但是我們的甲魚(yú)值錢(qián)。我們養(yǎng)100畝（的收入），（別人）養(yǎng)400畝也達(dá)不到我們這個(gè)數(shù)。我這個(gè)甲魚(yú)到了岸上如果跑的話，我懷疑你跑不過(guò)它。
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記者：我跑不過(guò)它嗎？
吳國(guó)志：有可能你還真跑不過(guò)它。
吳國(guó)志對(duì)自己甲魚(yú)的這種超乎尋常的自信讓記者非常意外。不過(guò)，上岸后發(fā)生的事，讓大家都很意外。
吳國(guó)志：今天外面的溫度大概有40多攝氏度。
記者：衣服全是濕的。
吳國(guó)志：你看。
記者：整條腿都濕了。
吳國(guó)志：是濕了。人都快要中暑了。來(lái)，試試看。它還不知道往哪里去。是不是燙？地面燙。
吳國(guó)志原本說(shuō)記者跑不過(guò)他的甲魚(yú)，可這只甲魚(yú)卻讓記者幾乎不戰(zhàn)而勝。我們又等了一會(huì)兒，它還是不跑。過(guò)了一會(huì)吳國(guó)志才發(fā)現(xiàn)，這只甲魚(yú)是真的中暑了。
吳國(guó)志：正常一拉它自然會(huì)縮回去，你看你看。
記者：一點(diǎn)反應(yīng)都沒(méi)有。
吳國(guó)志：就像人一樣，它自己不能控制了，你看，它中暑了，降降溫。
甲魚(yú)中暑，記者還是第一次見(jiàn)到。吳國(guó)志告訴記者，2016年南方的暴雨和高溫天氣對(duì)甲魚(yú)養(yǎng)殖有一定影響，但他依然充滿(mǎn)信心，甲魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格要上調(diào)30%。
吳國(guó)志是如何走上一條與眾不同的甲魚(yú)養(yǎng)殖之路呢？他的自信從何而來(lái)？又如何獲得年銷(xiāo)售額過(guò)千萬(wàn)元的呢？
吳國(guó)志，江蘇丹陽(yáng)人，22歲離開(kāi)老家外出打工。2004年，吳國(guó)志因?yàn)槭车罓C傷做了一個(gè)食道部分切除手術(shù)。而就在養(yǎng)病期間，他做出了一個(gè)改變自己人生軌跡的決定——他要回老家創(chuàng)業(yè)。
吳國(guó)志：從22歲就一直在外面。眼睛一睜在外地，看到的都是陌生人。時(shí)間太長(zhǎng)了就厭倦了，到這個(gè)年紀(jì)還是想回家?；丶铱纯从袥](méi)有新的產(chǎn)業(yè)自己好做，這樣還能照顧自己（ 家里）老人。
吳國(guó)志在杭州打工的時(shí)候，看到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上人工仿野生養(yǎng)殖的甲魚(yú)很好賣(mài)，價(jià)格也高。當(dāng)時(shí)，吳國(guó)志老家還沒(méi)有規(guī)?；乱吧B(yǎng)殖甲魚(yú)的，市場(chǎng)上都是野生甲魚(yú)和外地的溫室甲魚(yú)。
看到商機(jī)的吳國(guó)志2005年年初回到老家，當(dāng)時(shí)他有將近100萬(wàn)元的積蓄。吳國(guó)志從外地買(mǎi)了2萬(wàn)多只兩年齡的甲魚(yú)苗，在老家村子租了20畝水面，開(kāi)始用仿野生的模式養(yǎng)殖甲魚(yú)。吳國(guó)志買(mǎi)了7、8本有關(guān)甲魚(yú)養(yǎng)殖的書(shū)籍，用了3個(gè)多月時(shí)間全部看完。這些書(shū)里內(nèi)容吳國(guó)志很多都能背出來(lái)。
吳國(guó)志：搞養(yǎng)殖這一行，本身里面的技術(shù)含量很高。除了吃飯、睡覺(jué)、就是看書(shū)。我也不是死記硬背，我還有一個(gè)比較，同樣的病例兩個(gè)不同作者，看他們兩個(gè)怎么去分析。
很快，吳國(guó)志就對(duì)甲魚(yú)入了迷。
吳娟秀 吳國(guó)志的女兒：他不開(kāi)口我就知道他要說(shuō)他的甲魚(yú)，整天就是甲魚(yú)。來(lái)客人了，家里親朋好友在，他都是說(shuō)甲魚(yú)，總歸是他甲魚(yú)的主題。
吳鵬翔 吳國(guó)志的兒子：他會(huì)滔滔不絕一直講，講到直到我有時(shí)候看著他，我就離開(kāi)了，他還在講。根本停不下來(lái)。
吳國(guó)志：做多了看多了，自然就形成職業(yè)習(xí)慣了，就入迷了，做一行就愛(ài)上一行。像我們這個(gè)年齡段輸不起。必須百分之百專(zhuān)心。
2005年秋天，養(yǎng)殖的甲魚(yú)已經(jīng)長(zhǎng)到半斤左右，吳國(guó)志興奮不已。而就在這個(gè)時(shí)候，一場(chǎng)猝不及防的暴雨給了他沉痛一擊。當(dāng)時(shí)那場(chǎng)暴雨連著下了一個(gè)多小時(shí)，等吳國(guó)志趕到基地，甲魚(yú)塘里的水已經(jīng)漫出來(lái)，甲魚(yú)跑得到處都是。為了記住這個(gè)教訓(xùn)，吳國(guó)志至今還保留著較早這個(gè)20畝的試養(yǎng)基地。
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吳國(guó)志：滿(mǎn)埂都是甲魚(yú)。那個(gè)損失是非常慘重的，第一年養(yǎng)本身信心飽滿(mǎn)，看到曙光了，養(yǎng)得不錯(cuò)，一跑跑了那么多，當(dāng)時(shí)我坐在塘埂上都想哭了。畢竟（直接損失）十多萬(wàn)元了。對(duì)這個(gè)災(zāi)害的程度估計(jì)不足，現(xiàn)在好了，現(xiàn)在重新規(guī)范了一下。
記者：之前的塘埂不是這樣的？
吳國(guó)志：不是不是，那個(gè)都是泥土的簡(jiǎn)陋的，那次以后我們重新改造。做成水泥的，加高加固。
第二年春天，吳國(guó)志又買(mǎi)了2萬(wàn)多只甲魚(yú)苗，到第三年，他把養(yǎng)殖規(guī)模從20畝擴(kuò)大到60畝。他還摸索出了一個(gè)獨(dú)特的飼料配方，這些飼料里80%以上都是牛肉。這個(gè)突破，讓吳國(guó)志又有了一種充分的自信。
吳國(guó)志：很香的，真的很香的。不難聞，真的不難聞，就是人吃了都沒(méi)有關(guān)系的。
記者：可以吃嗎？
吳國(guó)志：是能吃的，我吃給你看看，很香的。較起碼它沒(méi)有副作用，只是有點(diǎn)腥味。
也正是這種獨(dú)特的甲魚(yú)飼料，讓吳國(guó)志對(duì)自己養(yǎng)殖的甲魚(yú)有了三種自信：甲魚(yú)品質(zhì)的自信、銷(xiāo)售的自信和定價(jià)的自信。那么，他配制的這種甲魚(yú)飼料里究竟有什么秘密呢？
2008年是吳國(guó)志養(yǎng)殖甲魚(yú)的第四年。吳國(guó)志覺(jué)得時(shí)機(jī)成熟，自己的第一批甲魚(yú)可以上市了。他給自己的甲魚(yú)定了一個(gè)自認(rèn)為很低的價(jià)格——100元/斤。甲魚(yú)銷(xiāo)售一般在秋冬兩季。中秋節(jié)左右，吳國(guó)志就開(kāi)始拜訪當(dāng)?shù)氐母鞔缶频辍?br />然而和他的預(yù)期完全相反，不僅沒(méi)有人相信他的甲魚(yú)吃的是牛肉，100元一斤的價(jià)格也被看做是獅子大開(kāi)口。隨后，他的經(jīng)歷像一個(gè)笑話在當(dāng)?shù)貍鏖_(kāi)。
吳國(guó)志：（有的人）直接回你三個(gè)字，不可能，你也不要再吹（牛）了。下面的話就難聽(tīng)了，100斤飼料里面不會(huì)超過(guò)1兩牛肉吧，我說(shuō)不是，我說(shuō)我們幾乎以牛肉為主的，他笑了，他這個(gè)笑都是諷刺的笑。
江蘇省丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 李德元：現(xiàn)在大部分甲魚(yú)是用顆粒飼料喂的，哪有甲魚(yú)喂牛肉的，牛肉的成本多大，當(dāng)時(shí)我們真的很不相信。
王小才 江蘇省丹陽(yáng)市延陵鎮(zhèn)大呂村 甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)：我們也認(rèn)為是不可想象的事情，因?yàn)榕Ｈ獾某杀荆ǜ撸?，甲魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格我們以前賣(mài)也就是四五十元錢(qián)一斤。100多元錢(qián)一斤的價(jià)格，確確實(shí)實(shí)不可想象。
吳國(guó)志給甲魚(yú)喂幾乎以牛肉為主的飼料，這在同行和客戶(hù)看來(lái)簡(jiǎn)直就是天方夜譚。而信心十足的吳國(guó)志從一片質(zhì)疑到真的把甲魚(yú)賣(mài)出較低100元/斤的價(jià)格，還供不應(yīng)求，這個(gè)變化僅僅用了一年。吳國(guó)志的甲魚(yú)到底吃的是什么呢？打破質(zhì)疑、打開(kāi)市場(chǎng)，吳國(guó)志又是怎么做到的呢？
吳國(guó)志：這個(gè)就是屠宰場(chǎng)殺牛的老板。
記者：你好。
這里是吳國(guó)志平時(shí)買(mǎi)牛肉的地方。到了這里記者才明白，吳國(guó)志喂甲魚(yú)的牛肉是奶牛肉!
記者：這是奶牛吧？
吳國(guó)志：都是我的。
李雙林 江蘇省句容市土橋鎮(zhèn)某屠宰場(chǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)：他們需要這種產(chǎn)品。
記者：你這個(gè)奶牛來(lái)源是哪里？
李雙林 江蘇省句容市土橋鎮(zhèn)某屠宰場(chǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)：都是牧場(chǎng)，我們都是宰我們當(dāng)?shù)氐呐?，基本上不從外面調(diào)牛，就宰當(dāng)?shù)氐摹?br />記者：像這些奶牛是什么情況才運(yùn)到屠宰場(chǎng)來(lái)？
李雙林 江蘇省句容市土橋鎮(zhèn)某屠宰場(chǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)：淘汰了，產(chǎn)奶量不夠它的成本。漂亮吧。
吳國(guó)志：漂亮。
李雙林 江蘇省句容市土橋鎮(zhèn)某屠宰場(chǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)：不選優(yōu)質(zhì)的給你不行，你要求高，他要求特別高。
吳國(guó)志：沒(méi)辦法，因?yàn)槲覀兗佐~(yú)要求本身就是高。
宰殺后的奶牛吳國(guó)志并不是全要，他告訴記者，他的甲魚(yú)飼料里添加的主要是奶牛的肝臟和乳房。
吳國(guó)志：較好的是這個(gè)乳房，這個(gè)奶包。遺留的奶在里面。
為了讓記者看得明白，吳國(guó)志劃開(kāi)了一個(gè)奶牛的乳房。
吳國(guó)志：看到?jīng)]有。
記者：這個(gè)里面還是奶。
吳國(guó)志：還是奶，沒(méi)殺以前還在擠奶的。如果經(jīng)過(guò)冷凍以后它不流失。
記者：奶都封在里面。
吳國(guó)志：封在里面，甲魚(yú)吃了不僅僅是牛肉，連牛奶也一起吃到肚子里去了。
奶牛肉的奶腥味比較重，很少有人愿意吃，市場(chǎng)上也很少見(jiàn)到，同樣部位的肉比黃牛、水牛要便宜很多。周邊的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)每年都會(huì)淘汰不少奶牛，過(guò)去，奶牛肉會(huì)拿去喂狼狗，當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)黃鱔的偶爾也需要。吳國(guó)志除了奶牛的牛肝和乳房，也會(huì)要一些其他部位的牛肉，打包價(jià)每斤4元左右。吳國(guó)志是怎么想到用奶牛肉喂甲魚(yú)呢？
甲魚(yú)喜歡吃動(dòng)物肝臟，起初，吳國(guó)志給甲魚(yú)喂的是豬肝和牛肝。而隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，豬肝、牛肝常常供應(yīng)不上，而且價(jià)格不低。因?yàn)殚L(zhǎng)期和屠宰場(chǎng)打交道，吳國(guó)志注意到了奶牛。查閱大量資料后，吳國(guó)志開(kāi)始嘗試用奶牛肉喂甲魚(yú)，為此還做了大量的對(duì)比試驗(yàn)。
吳國(guó)志：大概有50天連續(xù)用這種肉喂，連續(xù)用那種黃牛肉、水牛肉來(lái)喂，喂下來(lái)的效果，奶牛肉明顯占優(yōu)勢(shì)，（甲魚(yú)）吃得多，（甲魚(yú)）背上的光亮很明顯很明顯的。奶牛肉有奶在里面，有腥味。很有誘惑力的。
顧博賢 中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)龜鱉產(chǎn)業(yè)分會(huì) 常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)：（奶牛的）乳房之類(lèi)的腥味相對(duì)來(lái)說(shuō)可能比較大一點(diǎn)，對(duì)于我們?nèi)藖?lái)說(shuō)可能適口性差一點(diǎn)，但是對(duì)于甲魚(yú)來(lái)說(shuō)非常喜歡。它的飼料結(jié)構(gòu)成分。應(yīng)該有70%左右的動(dòng)物性飼料。用奶牛這個(gè)肉、這個(gè)乳房來(lái)喂這個(gè)甲魚(yú)的話，營(yíng)養(yǎng)比一般動(dòng)物性飼料還要好。對(duì)提高甲魚(yú)的品質(zhì)，也是走出一條新的路子。
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除了奶牛肉，吳國(guó)志把南瓜、胡蘿卜、大蒜、玉米粉、小麥粉等10多種原料加工在一起，做成配合飼料，其中奶牛肉含量在80%以上。吳國(guó)志告訴記者，研發(fā)的這個(gè)配方里有他財(cái)富的終極秘密。
吳國(guó)志：我這個(gè)甲魚(yú)的品質(zhì)和利潤(rùn)其實(shí)秘密都在這個(gè)里面。不是看起來(lái)的那么簡(jiǎn)單。牛肉成本是高的，但是我們把五谷雜糧加進(jìn)去，成本就降下來(lái)了。500克的甲魚(yú)一年飼料的費(fèi)用9-10元錢(qián)，把這個(gè)9-10元錢(qián)的飼料吃完以后，到年底它能長(zhǎng)多大，長(zhǎng)到二斤半左右。
記者：長(zhǎng)的這一斤半的甲魚(yú)成本只是（十元錢(qián)）？
吳國(guó)志：不超過(guò)十元錢(qián)。
記者：不是開(kāi)玩笑的吧？
吳國(guó)志：這個(gè)不是開(kāi)玩笑的。我們自己都有記載的，都搞過(guò)試驗(yàn)的。
吳國(guó)志告訴記者，他從不給甲魚(yú)喂抗生素，他的甲魚(yú)成活率還不到70%。綜合研發(fā)、人工等各項(xiàng)成本，當(dāng)初他給養(yǎng)殖了四年的甲魚(yú)定價(jià)100元/斤，他認(rèn)為已經(jīng)很低了。然而甲魚(yú)上市的第一年，沒(méi)有人知道這些，也沒(méi)人相信。吳國(guó)志是如何逆轉(zhuǎn)局面的呢？
2008年推銷(xiāo)受挫后，吳國(guó)志想到了這個(gè)地方，他覺(jué)得當(dāng)?shù)氐牟惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì)也許能幫上忙。吳國(guó)志希望自己的甲魚(yú)能夠首先得到這些在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)權(quán)威人士的認(rèn)可。在吳國(guó)志的再三邀請(qǐng)下，協(xié)會(huì)一行10多人來(lái)到吳國(guó)志的養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)他們看到存放奶牛肉的冷庫(kù)和里面冷凍的奶牛肉，都非常吃驚。原本抱著懷疑態(tài)度的人，不僅要和吳國(guó)志合作，還主動(dòng)提出幫他推廣。
陸建明 江蘇省丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) ：開(kāi)始的時(shí)候我不放心、不相信，后來(lái)我看到了真實(shí)的，確實(shí)是牛肉喂甲魚(yú)。所有搞餐飲的我都把他們帶過(guò)來(lái)，全部都帶過(guò)來(lái)。
馬普昌 江蘇省丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng) ：他為我們餐飲提供了一個(gè)很好的原料。我們協(xié)會(huì)有責(zé)任把他扶持大，支持他，服務(wù)他。
丹陽(yáng)當(dāng)?shù)卦揪陀谐约佐~(yú)的習(xí)慣。在當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì)的推介宣傳下，吳國(guó)志的甲魚(yú)在第二年就出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，2009年當(dāng)年吳國(guó)志的甲魚(yú)賣(mài)了2萬(wàn)多斤，銷(xiāo)售額180多萬(wàn)元。這一年，吳國(guó)志前五年的投資全部收回。到2012年，吳國(guó)志把甲魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100畝。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)好品質(zhì)甲魚(yú)的需求量很大。
消費(fèi)者：這個(gè)甲魚(yú)兩斤多重，可能400多元錢(qián)。這個(gè)食材很好，口味也很好。這個(gè)價(jià)格應(yīng)該說(shuō)很適中。
孫春輝 江蘇省丹陽(yáng)市某酒店 總經(jīng)理：我們（酒店的）零售價(jià)是一百多元一斤。我動(dòng)不動(dòng)打電話過(guò)去，他都說(shuō)較近沒(méi)貨沒(méi)貨。確實(shí)好吃，確實(shí)好吃。
吳國(guó)志：我們每年都在想盡一切辦法，想辦法把產(chǎn)量提升，你提升20%，銷(xiāo)售量增長(zhǎng)50%，還是跟不上，一到這時(shí)候每天的電話，（接到）要甲魚(yú)的電話我就發(fā)愁了，人家是賣(mài)不掉發(fā)愁，我不夠賣(mài)一樣發(fā)愁。
2013年吳國(guó)志找到合伙人高榮，共同投資打造了稻田和蘆葦蕩養(yǎng)殖甲魚(yú)的基地，共430畝。也在這一年，吳國(guó)志成立了養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，他統(tǒng)一提供種苗和技術(shù)，商品甲魚(yú)由他統(tǒng)一回收銷(xiāo)售。2015年吳國(guó)志銷(xiāo)售甲魚(yú)10萬(wàn)斤，年銷(xiāo)售額1000多萬(wàn)元。這兩位是吳國(guó)志的老客戶(hù)了。
吳國(guó)志：掉了，快吧，快吧，我說(shuō)跑不過(guò)它吧，是不是快？這甲魚(yú)不得了?？斓靡?br />記者：特別能跑。
吳國(guó)志：終于拍到這個(gè)鏡頭了。
記者：但是它還是沒(méi)我跑得快。
吳國(guó)志：發(fā)揮了，它起步的時(shí)候也快的?；厝グ?。
兩只甲魚(yú)咬在一起，吳國(guó)志剛把它們分開(kāi)，意外突然發(fā)生了。
吳國(guó)志：快不快？
記者：這個(gè)太快了。
吳國(guó)志：快吧，這還真跑了。
記者：我差點(diǎn)碰到甲魚(yú)了，我的手碰到它了，嚇到我了。
吳國(guó)志：我上次就說(shuō)你跑不過(guò)它。
記者：這只這么大的跑掉了。
吳國(guó)志：跑了就跑了吧，跑了好，你少拿一個(gè)。
江蘇省鎮(zhèn)江市新區(qū)某酒店 總經(jīng)理 孔建偉：堯記者你要賠。
記者：我為什么要賠？
江蘇省鎮(zhèn)江市新區(qū)某酒店 總經(jīng)理 孔建偉：那么大一只甲魚(yú)跑了。
吳國(guó)志2016年甲魚(yú)年產(chǎn)量在10萬(wàn)斤左右，為了有更大的客戶(hù)群，他對(duì)每家客戶(hù)都限量供應(yīng)。跑了一只就意味著少拿一只，所以客戶(hù)非常舍不得。
這是一本吳國(guó)志看了十多年的書(shū)，較近，他做了一件讓同行們大跌眼鏡的事。他輾轉(zhuǎn)半年多找到這本書(shū)的作者顧博賢，除了當(dāng)面感謝他，吳國(guó)志還給作者提出了修改意見(jiàn)。要知道顧博賢可是行業(yè)里有名的權(quán)威專(zhuān)家。
吳國(guó)志：我為什么去找他？一個(gè)是書(shū)寫(xiě)得很經(jīng)典，很經(jīng)典。還有好多東西他沒(méi)有寫(xiě)上去，想叫他再補(bǔ)充一下，便于以后的讀者用。我這個(gè)人（性格）有點(diǎn)不是那么溫順，有不好的地方，不完美的地方，我還提出幾點(diǎn)意見(jiàn)。